Le compostage autonome
l'art de composter en établissement
EHPAD Aigue Marine, Bandol - Composteurs 879L LOV NOW®
Publics concernés : établissements touristiques, scolaires, entreprises, EHPAD, centres médico-sociaux, administrations…
Vers Ma Terre accompagne toutes les structures recevant du public et/ou étant équipées d'une restauration collective pour la mise en place de dispositifs de tri à la source des biodéchets
Que dit la Loi ?
L'obligation du tri à la source des biodéchets pour tous les producteurs de plus de 5 tonnes par an est entrée en vigueur au 1er janvier 2023.
Tous les établissements disposant donc d'une restauration collective sont désormais soumis à la réglementation de la Loi Anti Gaspillage pour une Economie Circulaire et sont ainsi tenus de mettre en place des dispositifs de tri à la source de leurs déchets alimentaires s'ils en produisent a minima 5 t/an. 🥕🍉🍗♻️
‼️ A compter du 1er janvier 2024, cette obligation concerna tous les usagers dès le premier kilo produit !
Accompagnement clé en main
Vers Ma Terre s'engage à proposer un accompagnement complet au sein de votre structure, comprenant : l'étude de faisabilité, la fourniture de l'équipement ainsi que l'installation et le suivi du dispositif avec une attention particulière donnée à la sensibilisation des parties prenantes (équipe de restauration / personnel / agents d'entretien des espaces verts /convives )
informer
En amont du projet, Vers Ma Terre propose une réunion d'information à destination de l'ensemble des parties prenantes de l'établissement afin d'expliquer les enjeux d'une telle pratique et répondre à toutes les interrogations concernant sa mise en place et les potentielles craintes que celle-ci peut susciter (odeurs, présence de nuisibles, charge de travail, etc.)
Mettre en place
Un diagnostic préalable est effectué pour permettre d'évaluer la faisabilité du projet (moyens humains et matériels, emplacement, type et volume du dispositif, etc.)
L'équipement, l'installation et l'inauguration du composteur sont planifiés et réalisés à l'issue de cette étape.
former
Une fois le dispositif mis en place, une formation de référents de site est organisée auprès des "relais terrain", précédemment identifiés, se portant volontaires pour effectuer le contrôle et l'entretien régulier du composteur, toujours en étroite collaboration avec notre maître composteur
Suivi du projet dans le temps
Nous nous engageons à assurer un suivi régulier du dispositif durant 1 an minimum dès sa mise en route
Financement de votre projet
Vous êtes une entreprise située en Région SUD ?
Nous vous accompagnons tout en vous permettant de bénéficier de 3000€ d'aide sur une dépense minimale de 3700€ grâce au dispositif CEDRE PREMIERS PAS au sein duquel nous sommes référencés en tant qu'accompagnateur-expert!
Sensibiliser le personnel et les convives
En parallèle de ce dispositif , des ateliers de sensibilisation à la pratique du compostage et à la réduction des déchets peuvent également être mis en place en fonction du type de public présent au sein de l'établissement (enfants, adultes, personnes âgées ou en situation de handicap)
mise en place de tables de tri
La table de tri des déchets est un formidable outil pour les restaurants collectifs afin de permettre un tri à la source plus efficace des emballages recyclables et des déchets organiques.
Néanmoins pour éviter toute surprise et en être pleinement satisfait, tant sur le plan ergonomique que technique, il s'agit de bien la choisir en fonction de diverses caractéristiques propres à chaque besoin et aux consignes de tri de chaque territoire.
Vers Ma Terre vous conseille pour choisir la table de tri idéale et vous accompagne pour sa mise en place et son suivi (panneaux d'affichage - formation auprès du personnel de cantine et des usagers- réalisation de semaines de pesées - évaluation des gisements - mise en place de mesures correctives et éducatives).
Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire, Vers Ma Terre propose également différentes actions de prévention et de correction auprès des usagers et du personnel de restauration.
aides financières adaptées à votre projet
🔎Entreprises : Zoom sur la RSE
La Responsabilité Sociétale des Entreprise (RSE) est la mise en pratique du développement durable par les entreprises, quels que soient leur taille, leur statut ou leur secteur d'activité.
Aujourd'hui les impacts environnementaux, sociaux et économiques de l'entreprise représentent des enjeux grandissants.
Ces différents impacts sont réunis dans les critères ESG (Environnement, Social et Gouvernance) de l'entreprise et servent ainsi à en déterminer sa performance globale.
A ce titre, la diminution du volume des déchets ménagers de l'entreprise au profit du compostage autonome et de pratiques dites "écoresponsables", telle que l'adoption de moyens de lutte contre le gaspillage alimentaire, s'intègrent entièrement dans cette démarche vertueuse et valorisante à de nombreux égards. Tout ceci sans compter la réduction du coût de la Redevance Spéciale (RS) dont est assujetti les entreprises pour la collecte et le traitement de ses déchets.
Vers Ma Terre accompagne les entreprises dans cette démarche de réduction et de valorisation des déchets, via la mise en place de dispositifs de compostage et/ou de tables de tri, des formations ainsi que divers ateliers de sensibilisation portant sur la réduction et le tri des déchets, s'adressant aux différentes parties prenantes.
FOCUS SUR LA RÉGLEMENTATION : EN 2023, TOUS CONCERNÉS! ♻
LA LOI AGEC DU 10 FÉVRIER 2020 PRÉVOIT L'OBLIGATION DU TRI À LA SOURCE DES BIODÉCHETS POUR TOUS les usagers DÈS LE 31 DÉCEMBRE 2023!
POUR RÉPONDRE À CETTE OBLIGATION, LE COMPOSTAGE DE PROXIMITÉ EST UNE SOLUTION qui répond aux enjeux ÉCOLOGIQUEs, ÉCONOMIQUEs ET SOCIAux !
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